Descrizione
come mantenersi in salute senza rinunciare al piacere della tavola
"... valorizzare l’ordine nella nostra giornata alimentare come base per riscoprire il gusto degli alimenti, della convivialità, senza privarsi del cibo, ma collocandolo adeguatamente nella giornata e all'interno del pasto....
In un’epoca di massificazione, di appiattimento e di omologazione, dobbiamo riappropriarci del piacere e del gusto di consumare il cibo, ristabilendo un adeguato rapporto con esso, che non può comunque partire da un consumo superficiale e indiscriminato di ciò che ci viene proposto a tavola. Ogni persona è “una” e come tale ha bisogno della “sua” alimentazione"
Questo, in estrema sintesi, il messaggio del Dr.Primo Vercilli, dietologo e nutrizionista, ricercatore ed autore di numerose pubblicazioni, che nella sua conferenza illustrerà vari aspetti della stretta relazione tra alimentazione e salute, indicandoci come una alimentazione corretta e personalizzata, può aiutarci ad essere e rimanere in salute senza rinunciare al gusto della tavola.
Appuntamento nel Salone delle Bifore del castello di Belriguardo, alle ore 21 di Venerdì 28 marzo.